Гастроемкости

Товаров на странице:
3 124 092,64 Р
доставка через 2-3 недели
1 047,16 Р
доставка через 2-3 недели
1 410,64 Р
доставка через 2-3 недели
1 626,99 Р
доставка через 2-3 недели
3 134 333,44 Р
доставка через 2-3 недели
3 077 648,46 Р
доставка через 2-3 недели
969,27 Р
доставка через 2-3 недели
3 124 958,06 Р
доставка через 2-3 недели
1 391 811,08 Р
доставка через 2-3 недели
1 410,64 Р
доставка через 2-3 недели
1 895,27 Р
доставка через 2-3 недели
1 800,08 Р
доставка через 2-3 недели
3 387 108,08 Р
доставка через 2-3 недели
2 540,88 Р
доставка через 2-3 недели
2 810,89 Р
доставка через 2-3 недели
2 887,04 Р
доставка через 2-3 недели
3 165,71 Р
доставка через 2-3 недели
4 077,86 Р
доставка через 2-3 недели
6 179,10 Р
доставка через 2-3 недели
7 115,48 Р
доставка через 2-3 недели
2 153,17 Р
доставка через 2-3 недели
2 641,27 Р
доставка через 2-3 недели
3 764,58 Р
доставка через 2-3 недели
2 329,71 Р
доставка через 2-3 недели
1 385 176,19 Р
доставка через 2-3 недели
6 054,48 Р
доставка через 2-3 недели
6 842,01 Р
доставка через 2-3 недели
7 716,09 Р
доставка через 2-3 недели

Гастроемкость GN (Gastro-Norm) чаще всего изготавливается из пищевой нержавеющей стали со сплошной гладкой поверхностью.
Гастроемкости бывают и перфорированными – они имеют многочисленные отверстия на дне или сетчатую структуру для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Перфорация обеспечивает быстрое приготовление и остывание продуктов. Такие перфорированные гастроемкости используются для бланширования, приготовления на пару, сушки и процеживания.
Для чего предназначены гастроемкости
Гастроемкость предназначены:
• для хранения товарного запаса;
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли);
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине;
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой/глубиной 10 и 20 мм);
• для приготовления различных блюд, в том числе соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов).
Размеры гастроемкостей
За основу принят общемировой формат гастроемкости GN 1/1.
Формулировка GN 1/1 означает емкость (гастроемкость), имеющую внешние размеры 530 х 325 мм.
Цифры, следующие за обозначением GN 1/1 обозначают глубину (высоту) гастроемкости.
Все размеры контейнеров измеряются по отношению к основной мере.
Все остальные форматы:
• GN 1/2,
• GN 1/3,
• GN 1/4,
• GN 1/6,
• GN 1/9,
• GN 2/1,
• GN 2/3,
имеют производные размеры от размера GN 1/1 (530 х 325 мм).

Яндекс.Метрика