Гастроемкости

Товаров на странице:
1 104,31 Р
доставка через 2-3 недели
1 487,62 Р
доставка через 2-3 недели
1 715,78 Р
доставка через 2-3 недели
3 305 382,90 Р
доставка через 2-3 недели
3 245 604,45 Р
доставка через 2-3 недели
1 022,17 Р
доставка через 2-3 недели
1 562,15 Р
доставка через 2-3 недели
1 467 766,15 Р
доставка через 2-3 недели
1 487,62 Р
доставка через 2-3 недели
1 998,70 Р
доставка через 2-3 недели
1 898,31 Р
доставка через 2-3 недели
3 571 952,17 Р
доставка через 2-3 недели
2 679,54 Р
доставка через 2-3 недели
2 964,29 Р
доставка через 2-3 недели
3 044,60 Р
доставка через 2-3 недели
3 338,47 Р
доставка через 2-3 недели
4 300,40 Р
доставка через 2-3 недели
6 516,31 Р
доставка через 2-3 недели
7 503,80 Р
доставка через 2-3 недели
2 270,67 Р
доставка через 2-3 недели
2 785,41 Р
доставка через 2-3 недели
3 970,02 Р
доставка через 2-3 недели
2 456,85 Р
доставка через 2-3 недели
1 460 769,18 Р
доставка через 2-3 недели
6 384,89 Р
доставка через 2-3 недели
7 215,40 Р
доставка через 2-3 недели
4 687,37 Р
доставка через 2-3 недели

Гастроемкость GN (Gastro-Norm) чаще всего изготавливается из пищевой нержавеющей стали со сплошной гладкой поверхностью.
Гастроемкости бывают и перфорированными – они имеют многочисленные отверстия на дне или сетчатую структуру для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Перфорация обеспечивает быстрое приготовление и остывание продуктов. Такие перфорированные гастроемкости используются для бланширования, приготовления на пару, сушки и процеживания.
Для чего предназначены гастроемкости
Гастроемкость предназначены:
• для хранения товарного запаса;
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли);
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине;
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой/глубиной 10 и 20 мм);
• для приготовления различных блюд, в том числе соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов).
Размеры гастроемкостей
За основу принят общемировой формат гастроемкости GN 1/1.
Формулировка GN 1/1 означает емкость (гастроемкость), имеющую внешние размеры 530 х 325 мм.
Цифры, следующие за обозначением GN 1/1 обозначают глубину (высоту) гастроемкости.
Все размеры контейнеров измеряются по отношению к основной мере.
Все остальные форматы:
• GN 1/2,
• GN 1/3,
• GN 1/4,
• GN 1/6,
• GN 1/9,
• GN 2/1,
• GN 2/3,
имеют производные размеры от размера GN 1/1 (530 х 325 мм).

Яндекс.Метрика