Гастроемкости

Товаров на странице:
1 048,99 Р
доставка через 2-3 недели
1 413,10 Р
доставка через 2-3 недели
1 629,83 Р
доставка через 2-3 недели
3 139 796,49 Р
доставка через 2-3 недели
3 083 012,70 Р
доставка через 2-3 недели
970,96 Р
доставка через 2-3 недели
1 483,90 Р
доставка через 2-3 недели
1 394 236,96 Р
доставка через 2-3 недели
1 413,10 Р
доставка через 2-3 недели
1 898,58 Р
доставка через 2-3 недели
1 803,22 Р
доставка через 2-3 недели
3 393 011,71 Р
доставка через 2-3 недели
2 545,31 Р
доставка через 2-3 недели
2 815,79 Р
доставка через 2-3 недели
2 892,08 Р
доставка через 2-3 недели
3 171,23 Р
доставка через 2-3 недели
4 084,97 Р
доставка через 2-3 недели
6 189,87 Р
доставка через 2-3 недели
7 127,89 Р
доставка через 2-3 недели
2 156,92 Р
доставка через 2-3 недели
2 645,87 Р
доставка через 2-3 недели
3 771,14 Р
доставка через 2-3 недели
2 333,78 Р
доставка через 2-3 недели
1 387 590,51 Р
доставка через 2-3 недели
6 065,03 Р
доставка через 2-3 недели
6 853,94 Р
доставка через 2-3 недели
4 452,55 Р
доставка через 2-3 недели

Гастроемкость GN (Gastro-Norm) чаще всего изготавливается из пищевой нержавеющей стали со сплошной гладкой поверхностью.
Гастроемкости бывают и перфорированными – они имеют многочисленные отверстия на дне или сетчатую структуру для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Перфорация обеспечивает быстрое приготовление и остывание продуктов. Такие перфорированные гастроемкости используются для бланширования, приготовления на пару, сушки и процеживания.
Для чего предназначены гастроемкости
Гастроемкость предназначены:
• для хранения товарного запаса;
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли);
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине;
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой/глубиной 10 и 20 мм);
• для приготовления различных блюд, в том числе соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов).
Размеры гастроемкостей
За основу принят общемировой формат гастроемкости GN 1/1.
Формулировка GN 1/1 означает емкость (гастроемкость), имеющую внешние размеры 530 х 325 мм.
Цифры, следующие за обозначением GN 1/1 обозначают глубину (высоту) гастроемкости.
Все размеры контейнеров измеряются по отношению к основной мере.
Все остальные форматы:
• GN 1/2,
• GN 1/3,
• GN 1/4,
• GN 1/6,
• GN 1/9,
• GN 2/1,
• GN 2/3,
имеют производные размеры от размера GN 1/1 (530 х 325 мм).

Яндекс.Метрика