Гастроемкости

Товаров на странице:
1 106,21 Р
доставка через 2-3 недели
1 490,18 Р
доставка через 2-3 недели
1 718,73 Р
доставка через 2-3 недели
3 311 067,60 Р
доставка через 2-3 недели
3 251 186,34 Р
доставка через 2-3 недели
1 023,93 Р
доставка через 2-3 недели
1 470 290,46 Р
доставка через 2-3 недели
1 490,18 Р
доставка через 2-3 недели
2 002,14 Р
доставка через 2-3 недели
1 901,58 Р
доставка через 2-3 недели
3 578 095,32 Р
доставка через 2-3 недели
2 684,15 Р
доставка через 2-3 недели
2 969,38 Р
доставка через 2-3 недели
3 049,83 Р
доставка через 2-3 недели
3 344,21 Р
доставка через 2-3 недели
4 307,80 Р
доставка через 2-3 недели
6 527,52 Р
доставка через 2-3 недели
7 516,70 Р
доставка через 2-3 недели
2 274,58 Р
доставка через 2-3 недели
2 790,20 Р
доставка через 2-3 недели
3 976,85 Р
доставка через 2-3 недели
2 461,08 Р
доставка через 2-3 недели
1 463 281,46 Р
доставка через 2-3 недели
6 395,87 Р
доставка через 2-3 недели
7 227,81 Р
доставка через 2-3 недели
4 695,43 Р
доставка через 2-3 недели
4 710,05 Р
доставка через 2-3 недели

Гастроемкость GN (Gastro-Norm) чаще всего изготавливается из пищевой нержавеющей стали со сплошной гладкой поверхностью.
Гастроемкости бывают и перфорированными – они имеют многочисленные отверстия на дне или сетчатую структуру для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Перфорация обеспечивает быстрое приготовление и остывание продуктов. Такие перфорированные гастроемкости используются для бланширования, приготовления на пару, сушки и процеживания.
Для чего предназначены гастроемкости
Гастроемкость предназначены:
• для хранения товарного запаса;
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли);
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине;
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой/глубиной 10 и 20 мм);
• для приготовления различных блюд, в том числе соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов).
Размеры гастроемкостей
За основу принят общемировой формат гастроемкости GN 1/1.
Формулировка GN 1/1 означает емкость (гастроемкость), имеющую внешние размеры 530 х 325 мм.
Цифры, следующие за обозначением GN 1/1 обозначают глубину (высоту) гастроемкости.
Все размеры контейнеров измеряются по отношению к основной мере.
Все остальные форматы:
• GN 1/2,
• GN 1/3,
• GN 1/4,
• GN 1/6,
• GN 1/9,
• GN 2/1,
• GN 2/3,
имеют производные размеры от размера GN 1/1 (530 х 325 мм).

Яндекс.Метрика