Гастроемкости

Товаров на странице:
1 099,28 Р
доставка через 2-3 недели
1 480,84 Р
доставка через 2-3 недели
1 707,97 Р
доставка через 2-3 недели
3 290 323,66 Р
доставка через 2-3 недели
3 230 817,57 Р
доставка через 2-3 недели
1 017,51 Р
доставка через 2-3 недели
1 555,04 Р
доставка через 2-3 недели
1 461 079,05 Р
доставка через 2-3 недели
1 480,84 Р
доставка через 2-3 недели
1 989,60 Р
доставка через 2-3 недели
1 889,66 Р
доставка через 2-3 недели
3 555 678,45 Р
доставка через 2-3 недели
2 667,33 Р
доставка через 2-3 недели
2 950,78 Р
доставка через 2-3 недели
3 030,73 Р
доставка через 2-3 недели
3 323,26 Р
доставка через 2-3 недели
4 280,81 Р
доставка через 2-3 недели
6 486,62 Р
доставка через 2-3 недели
7 469,61 Р
доставка через 2-3 недели
2 260,33 Р
доставка через 2-3 недели
2 772,72 Р
доставка через 2-3 недели
3 951,94 Р
доставка через 2-3 недели
2 445,66 Р
доставка через 2-3 недели
1 454 113,96 Р
доставка через 2-3 недели
6 355,80 Р
доставка через 2-3 недели
7 182,53 Р
доставка через 2-3 недели
4 666,01 Р
доставка через 2-3 недели

Гастроемкость GN (Gastro-Norm) чаще всего изготавливается из пищевой нержавеющей стали со сплошной гладкой поверхностью.
Гастроемкости бывают и перфорированными – они имеют многочисленные отверстия на дне или сетчатую структуру для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Перфорация обеспечивает быстрое приготовление и остывание продуктов. Такие перфорированные гастроемкости используются для бланширования, приготовления на пару, сушки и процеживания.
Для чего предназначены гастроемкости
Гастроемкость предназначены:
• для хранения товарного запаса;
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли);
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине;
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой/глубиной 10 и 20 мм);
• для приготовления различных блюд, в том числе соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов).
Размеры гастроемкостей
За основу принят общемировой формат гастроемкости GN 1/1.
Формулировка GN 1/1 означает емкость (гастроемкость), имеющую внешние размеры 530 х 325 мм.
Цифры, следующие за обозначением GN 1/1 обозначают глубину (высоту) гастроемкости.
Все размеры контейнеров измеряются по отношению к основной мере.
Все остальные форматы:
• GN 1/2,
• GN 1/3,
• GN 1/4,
• GN 1/6,
• GN 1/9,
• GN 2/1,
• GN 2/3,
имеют производные размеры от размера GN 1/1 (530 х 325 мм).

Яндекс.Метрика