Гастроемкости

Товаров на странице:
1 092,62 Р
доставка через 2-3 недели
1 471,88 Р
доставка через 2-3 недели
1 697,63 Р
доставка через 2-3 недели
3 270 405,49 Р
доставка через 2-3 недели
3 211 259,61 Р
доставка через 2-3 недели
1 011,35 Р
доставка через 2-3 недели
1 545,62 Р
доставка через 2-3 недели
1 452 234,32 Р
доставка через 2-3 недели
1 471,88 Р
доставка через 2-3 недели
1 977,55 Р
доставка через 2-3 недели
1 878,22 Р
доставка через 2-3 недели
3 534 153,93 Р
доставка через 2-3 недели
2 651,18 Р
доставка через 2-3 недели
2 932,92 Р
доставка через 2-3 недели
3 012,38 Р
доставка через 2-3 недели
3 303,14 Р
доставка через 2-3 недели
4 254,90 Р
доставка через 2-3 недели
6 447,36 Р
доставка через 2-3 недели
7 424,39 Р
доставка через 2-3 недели
2 246,65 Р
доставка через 2-3 недели
2 755,93 Р
доставка через 2-3 недели
3 928,01 Р
доставка через 2-3 недели
2 430,86 Р
доставка через 2-3 недели
1 445 311,39 Р
доставка через 2-3 недели
6 317,33 Р
доставка через 2-3 недели
7 139,05 Р
доставка через 2-3 недели
4 637,76 Р
доставка через 2-3 недели

Гастроемкость GN (Gastro-Norm) чаще всего изготавливается из пищевой нержавеющей стали со сплошной гладкой поверхностью.
Гастроемкости бывают и перфорированными – они имеют многочисленные отверстия на дне или сетчатую структуру для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Перфорация обеспечивает быстрое приготовление и остывание продуктов. Такие перфорированные гастроемкости используются для бланширования, приготовления на пару, сушки и процеживания.
Для чего предназначены гастроемкости
Гастроемкость предназначены:
• для хранения товарного запаса;
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли);
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине;
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой/глубиной 10 и 20 мм);
• для приготовления различных блюд, в том числе соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов).
Размеры гастроемкостей
За основу принят общемировой формат гастроемкости GN 1/1.
Формулировка GN 1/1 означает емкость (гастроемкость), имеющую внешние размеры 530 х 325 мм.
Цифры, следующие за обозначением GN 1/1 обозначают глубину (высоту) гастроемкости.
Все размеры контейнеров измеряются по отношению к основной мере.
Все остальные форматы:
• GN 1/2,
• GN 1/3,
• GN 1/4,
• GN 1/6,
• GN 1/9,
• GN 2/1,
• GN 2/3,
имеют производные размеры от размера GN 1/1 (530 х 325 мм).

Яндекс.Метрика