Гастроемкости

Товаров на странице:
1 039,60 Р
доставка через 2-3 недели
1 400,45 Р
доставка через 2-3 недели
1 615,24 Р
доставка через 2-3 недели
3 111 690,26 Р
доставка через 2-3 недели
3 055 414,78 Р
доставка через 2-3 недели
962,27 Р
доставка через 2-3 недели
1 470,61 Р
доставка через 2-3 недели
1 381 756,30 Р
доставка через 2-3 недели
1 400,45 Р
доставка через 2-3 недели
1 881,58 Р
доставка через 2-3 недели
1 787,07 Р
доставка через 2-3 недели
3 362 638,80 Р
доставка через 2-3 недели
2 522,52 Р
доставка через 2-3 недели
2 790,58 Р
доставка через 2-3 недели
2 866,19 Р
доставка через 2-3 недели
3 142,84 Р
доставка через 2-3 недели
4 048,40 Р
доставка через 2-3 недели
6 134,46 Р
доставка через 2-3 недели
7 064,08 Р
доставка через 2-3 недели
2 137,61 Р
доставка через 2-3 недели
2 622,18 Р
доставка через 2-3 недели
3 737,38 Р
доставка через 2-3 недели
2 312,88 Р
доставка через 2-3 недели
1 375 169,35 Р
доставка через 2-3 недели
6 010,74 Р
доставка через 2-3 недели
6 792,58 Р
доставка через 2-3 недели
4 412,69 Р
доставка через 2-3 недели

Гастроемкость GN (Gastro-Norm) чаще всего изготавливается из пищевой нержавеющей стали со сплошной гладкой поверхностью.
Гастроемкости бывают и перфорированными – они имеют многочисленные отверстия на дне или сетчатую структуру для стока жидкости, образующейся при приготовлении блюд. Перфорация обеспечивает быстрое приготовление и остывание продуктов. Такие перфорированные гастроемкости используются для бланширования, приготовления на пару, сушки и процеживания.
Для чего предназначены гастроемкости
Гастроемкость предназначены:
• для хранения товарного запаса;
• для транспортировки готовых блюд (гастроемкости могут использоваться в специальных термосах для выездной торговли);
• для выкладки (демонстрации и хранения товара) в витрине;
• для выпечки в качестве противеня (гастроемкости высотой/глубиной 10 и 20 мм);
• для приготовления различных блюд, в том числе соусных (например гастроемкости для пароконвектоматов).
Размеры гастроемкостей
За основу принят общемировой формат гастроемкости GN 1/1.
Формулировка GN 1/1 означает емкость (гастроемкость), имеющую внешние размеры 530 х 325 мм.
Цифры, следующие за обозначением GN 1/1 обозначают глубину (высоту) гастроемкости.
Все размеры контейнеров измеряются по отношению к основной мере.
Все остальные форматы:
• GN 1/2,
• GN 1/3,
• GN 1/4,
• GN 1/6,
• GN 1/9,
• GN 2/1,
• GN 2/3,
имеют производные размеры от размера GN 1/1 (530 х 325 мм).

Яндекс.Метрика